Javaanse kippendijsateetjes voor de BBQ

Bij een echte BBQ horen échte sateetjes.

Goed gemarineerd en knisperend geroosterd op een houtskoolvuurtje. Zo zijn ze het allerlekkerst.
Neem wel de boutfilet van Tante Door, hè. Dan weet je zeker dat je goed zit. Wij snijden de blokjes graag voor je.
Vergeet je niet om een bakje kant-en-klare pindasaus uit het koelvak mee te nemen. die is er namelijk goddelijk bij.

Wil je zelf een crunchy pindasaus maken? Het recept vind je op onze receptenpagina.

Authentiek Javaanse kippendijsateetjes

nanjapol

gemarineerde boutfiletsaté van Tante Door volgens familierecept van Nanja

Recept afdrukken Pin recept

Gang bbq gerecht, hoofdgerecht gevogelte

Keuken Aziatische keuken, Indonesische keuken

Porties 10 stokjes

Ingrediënten

  

• 400 gram kipboutfilet in blokjes
• 1 rode ui fijngesneden
• 2 teentjes knoflook gesnipperd
• 1 theelepel laospoeder
• 1 theelepel komijn
• 1 theelepel koenjit
• 1 mespuntje chilipeper
• 2 theelepels limoensap
• 1 eetlepel ketjap
• 2 eetlepels zonnebloemolie

Instructies

 

• Doe alle ingrediënten (behalve de kipblokjes) in een kom en meng goed door elkaar
• Schep de kipblokjes goed door de marinade
• Zet in de koelkast en laat de marinade 2 uur intrekken
• Rijg de kipblokjes aan satéprikkers (3 á 4 blokjes of 40 gram per stokje)
• Rooster de sateetjes goed gaar en krokant op de barbeque

Notities

Man, man, man, wat lekker deze sateetjes.
Ze vormen een welkome aanvulling op je barbequefeestje.
Je kunt hierbij een sausje van 3 eetlepels ketjap, 1 eetlepel chilisaus en 1 eetlepel keukenstroop bij geven. 

Of wat dacht je van Wagenaars kant-en-klare pindasaus? Je vindt hem in ons koelvak.
Echt, die is de allerlekkerste van Amstelveen en omstreken!

Trefwoord 100% glutenvrij, bbq, Tante Door