Hertenrugfilet met stoofperensaus
Hertenrugfilets zijn toch wel een van de mooiste stukjes vlees die we in huis hebben… Van de hertenrugfilet snijden we de mooiste biefstukken. Met een beetje geduld en veel liefde, maak je met dit prachtige vleeseen wildgerecht dat heel goed in deze periode past. Pure verwennerij.Zeker als je er een glas goede wijn bij schenkt. […]