Een steak tartare is een klassiek bistrogerecht dat van oudsher van runderbiefstuk gemaakt wordt. Bij Wagenaar gaan we nét een stapje verder en maken we deze klassieker van hertenbiefstuk. Van Nederlands hertenvlees. Hoe mals wil je het hebben?!Helemaal niet moeilijk om te maken, deze bistrotopper. Het is gewoon een kwestie van de mooiste ingrediënten bij […]
Denk je aan Thanksgiving, dan denk je aan Turkey. Maar ook met de kerst is een gevulde kalkoen uit de oven een pronkstuk op de feesttafel! Voor zo’n heerlijke, gebraden kalkoen is altijd wel een feestmoment te bedenken. En weet je dat het bereiden van dit gevogeltegerecht helemaal niet moeilijk hoeft te zijn. Wij helpen […]
Nu de herfst toch echt begonnen is, de klok alweer een uurtje teruggezet wordt en de dagen korter worden, is het tijd voor iets heel anders op je bord. Gestoofde konijnenboutjes in kriekenbier en pruimen gestoofd bijvoorbeeld. Dei passen echt bij dit jaargetijde. Je kunt de herfst niet beter ingaan dan met lekker eten bij […]
Helemaal niet erg, die herfst. Laat dde regen maar op de ramen kletteren. Met dit topgerecht is het binnen echt heel erg lekker! Een pasteitje, rijkelijk gevuld met wildstoofvlees van de beste kwaliteit, dit is wel genieten, hoor. Dit gerecht maak je heel eenvoudig een dag vantevoren.De smaken trekken er dan lekker in en het […]
De nazomer suddert nog even door. De herfst staat al voor de deur. En eigenlijk wil je het allebei… Dit gerecht is een geweldige overgang tussen de twee seizoenen. Je proeft de elementen van de zomervakantie: fris, licht, subtiel. En tegelijkertijd ruik je de intense geuren die je naar het najaar doen verlangen. Want hé, […]
Soms wil je gewoon nog even terug naar die fantastische vakantieplek. Ken je dat gevoel? Met deze knoflooksoep die bulkt van de verse, pure ingrediënten zonder toevoegingen, helpt je daarbij. Als je deze soep proef, met die superlekkere gegrilde kipworstjes van Wagenaar, dan waan je je zo in Zuid-Europa. Niet moeilijk om te maken. En […]
Deze zomersalade lonkt gewoon naar je,vind je niet? Hij ziet er supersjiek uit, en toch is hij eenvoudig te maken. Laat je fantasie de vrije loop bij het opmaken van deze zomerspecial.En wil je het lekker simpel? Maak er dan een stoere BBQ-salade van!
Dat wordt genieten in de avondzon met zo’n bordje Indisch… Jeetje, zoveel smaken bij elkaar op één bord. Het malse, sappige vlees in zoetzure saus is heerlijk met rijst, en ook fantastisch op een hamburger bol als stevig lunchgerecht. Wat een kadootje! Een ijskoud biertje past er perfect bij. Geen zin in alcohol? Een kan […]
En, zit je er klaar voor? Nee, niet voor de wedstrijd, maar voor de…Poule à l’Orange! Met dit kipgerecht haal je de finale van elk toernooi. Hier scoor je punten mee. Of je het nu inzet als sjieke snack of warme maaltijd, de gefrituurde kipstukjes en de smaakvolle sinaasappelsaus vormen een ‘winning team’!
Met de rollades van Wagenaar kun je alle kanten op. Geef ze bijvoorbeeld eens de perfecte grillsmaak op de BBQ. Dat is toch weer eens wat anders dan een hamburger of een worstje (hoewel, dat kan ook heel erg lekker zijn natuurlijk).Maak je eigen rub en masseer het vlees daar vervolgens mee in. Neem vervolgens […]
