Traiteur Wagenaar & Poelier

Poule à l’Orange

En, zit je er klaar voor? Nee, niet voor de wedstrijd, maar voor de…Poule à l’Orange! Met dit kipgerecht haal je de finale van elk toernooi. Hier scoor je punten mee. Of je het nu inzet als sjieke snack of warme maaltijd, de gefrituurde kipstukjes en de smaakvolle sinaasappelsaus vormen…

Kipboutfiletrollade van de BBQ

Met de rollades van Wagenaar kun je alle kanten op. Geef ze bijvoorbeeld eens de perfecte grillsmaak op de BBQ. Dat is toch weer eens wat anders dan een hamburger of een worstje (hoewel, dat kan ook heel erg lekker zijn natuurlijk).Maak je eigen rub en masseer het vlees daar…

Parelhoen supreme met groene asperges

Een delicaat stukje vlees vraagt om een delicate bereiding. Het resultaat? Als je deze parelhoen supreme de aandacht en de juiste ingrediënten geeft, krijg je een heerlijk, 100% glutenvrij voorjaarsgerecht waar je blij van wordt. Helemaal als je er een glas Côte du Rhône bij schenkt. Kwaliteit is maar een…

Nachos van Nassaue

Wat is er lekkerder dan een schaal vol loaded nachos op Koningsdag? Bij Wagenaar weten we het antwoord… Nachos van Nassaue! Want die zijn extra oranje, extra feestelijk en extra smaakvol! Het hele koningshuis is er dol op. Dit koningsmaal maakt je Koningsdagparty is compleet. Zet jij de biertjes alvast…

confit de canette met een hippe twist

Deze Franse klassieker van gekonfijte eendenboutjes past bij elk seizoen. maar nu komt het… Ken uw klassiekers, durven we bij Wagenaar wel te zeggen. Dit gerecht moet je toch echt minstens 1 x per jaar maken. Franser en traditioneler kun je het niet krijgen. zeker als je er in eendenvet…

Kwartel suprèmefilet met beurre noisette en geroosterde asperges

Als dit geen vrolijk Pasen wordt?!Een prachtig stukje gevogelte met het Limburgs goud en een verrassende saus… Het is er de tijd voor: kwartelfilet, een boterjus en asperges van Nederlandse bodem. Hier lik je je vingers bij af. Wil je flink uitpakken met Pasen? Neem dan die superaspergesoep van Gerda…

Gegrilde spitskool met kipgehaktsaus

Nu de lentezon ons toelacht, is het tijd voor een een Hollands voorjaarsgerecht. Met Met een bite, veel smaak en niet te ingewikkeld. Kijk! Zo maak je van een Hollands AGV-tje een heerlijk voorjaarsmaal. De bite die het gerecht heeft, voegt perfect bij de zachte kipgehaktsaus.Door er wat Oosterse specerijen…

Wintersportschnitzel

Waan jezelf in de Oosterijkse Alpen en geniet van deze winterse lekkernij! Je hoeft geen pistes te trotseren om jezelf te trakteren op zon heerlijke, krokante wintersportschnitzel van supermalse kipfilet gemaakt.Alles wat je nodig hebt is liefde voor een lekker stuk vlees… En een fles lekkere wijn om in de…

Avocado-kipsalade

Een verrassende salade met een knipoog naar de lente. Kip en avocado matchen heel goed met elkaar. Deze salade is niet alleen onwijs lekker maar ook heel erg gezond.Zet je tanden in deze frisse lunchsnack op een glutenvrij broodje of maak er een kleurrijk voorgerecht van met toast en een…

Winterstoofpotje met parelhoenbouten

Met deze winterse stoofpot breng je niet alleen kleur op tafel en op je wangetjes… Het is ook nog eens voedzaam en lekker gezond! En dat hebben we nodig in deze saaie wintermaand. Dit gemakkelijke gerecht kun je eenvoudig vantevoren klaarmaken. Want zoals je weet, wanneer een stoofpot een nacht…

Hertenrugfilet met stoofperensaus

Hertenrugfilets zijn toch wel een van de mooiste stukjes vlees die we in huis hebben… Van de hertenrugfilet snijden we de mooiste biefstukken. Met een beetje geduld en veel liefde, maak je met dit prachtige vleeseen wildgerecht dat heel goed in deze periode past. Pure verwennerij.Zeker als je er een…

Wildzwijnrack met paddestoelen-truffeljus

Wildzwijnrack: een van de pareltjes in het wildassortiment van Wagenaar.

Hutspot met een Indisch tintje en kiprookworst van Joyce

Kijk ze een shinen in de rookoven: het zijn de kiprookworsten van Joyce. En wat is er nou lekkerder bij zo’n kanjer als een een oerhollands stamppotje? Nouja, oerhollands… Bij Wagenaar geven we er liever een extra tintje aan. Want een eenvoudige stamppot smaakt nog lekkerder wanneer je er specerijen…

Mediterraanse tomatensoep

Deze maaltijdsoep is hartverwarmend en doet je denken aan de zomervakantie… Het is echt de moeite waard om de soep op je gemakje te maken. Zeker met de lekkere ingrediënten van Wagenaar. want echt, dat proef je! Met een geroosterd broodje erbij, heb je een heerlijke maaltijd. Geniet ervan!

Gebraden kippetje met patatas picantes en mayonese de pimentón

Een typisch Amstelveens kippetje op zijn Spaans geserveerd.Olé! Dit kippetje is is bijzonder smaakvol. En met een beetje Spaans temperament. Kluiven mag.Dat past geweldig bij de nazomer. Genieten in het avondzonnetje met een een glas lekkere Spaanse, lichtgekoelde rode wijn: Een Campo de Borja bijvoorbeeld.Wat een combinatie!

Kófte van kipgehakt van de BBQ met turkse salade

Haal het vakantiegevoel nog even terug met deze Mediterraanse culinaire creatie. Kófte van kipgehakt, een frisse salade, lekkere brooddip, turks brood en een bbqsausje.En dat allemaal op je tuintafel. Schenk er een lekkere Siciliaanse rosé bij en water met komkommerlinten. Wat een feest!

Broodje kipshoarma met knoflooksaus

Als je nou een écht lekkere vakantiesnack wilt, probeer dan dit recept eens. Een broodje shoarma op een zwoele zomeravond, wie wil dat nou niet.Met dit recept zet jij in een handomdraai deze Wagenaar-wannahave op (je camping)tafel.Zeker weten dat dit jouw zomerfavoriet wordt. Prettige vakantie!

Truffelmayonaise, de echte

Tattaaaaa!met dit recept proef je pas hoe echt lekkere truffelmayo hoort te smaken Zo eenvoudig en zo onwijs lekker. Deze saus past bij zoveel lekkere gerechten en op zoveel verschillende momenten.Die moet je geproefd hebben!

Tamme eendenborstfilet met bramensaus

Die Gerda, toch…Wagenaars keukenprinses en hobbychef-kok draait haar hand er niet voor om Zelfs in de zomer bij warm weer staat ze graag in haar keuken om manlief, familie of vrienden te verwennen.Wij mochten haar recept van tamme eendenborstfilet met een zomerse bramensaus gebruiken op onze receptenpagina.En daar zijn we…

BBQ kipspareribs in sinaasappelmarinade

Zomers sweet, spicy en smokey.Zo kun je deze kostelijke kipspareribs wel omschrijven. Met onze kipkarbonades van Tante Door en dit recept maak je de lekkerste kipspareribs ever. Stoer van de BBQ maar verfijnd in smaak. En weet je wat zo handig is? Je kunt het meeste werk al vantevoren doen…

Gebraden duif met geglaceerde appeltjes

Wat een delicatesse, gebraden tamme duif uit de Anjou! Nu heb je pas echt een mooi stukje gevogelte in handen. Tamme duif uit de Anjou is namelijk een klassieker met een unieke, zachte smaak.Neem de tijd om de duif perfect te garen en de appeltjes te bereiden.Met Opperdoezer Ronde aardappelen…

Crunchy pindasaus

Pindasaus mag niet ontbreken bij een goed BBQ feestje Zeker niet als je die lekkere kippendijsateetjes van Tante Door gaat maken.Maar ook bij andere gerechtjes is ie niet te versmaden. Je weet niet wat je proeft!

Javaanse kippendijsateetjes voor de BBQ

Bij een echte BBQ horen échte sateetjes. Goed gemarineerd en knisperend geroosterd op een houtskoolvuurtje. Zo zijn ze het allerlekkerst. Neem wel de boutfilet van Tante Door, hè. Dan weet je zeker dat je goed zit. Wij snijden de blokjes graag voor je.Vergeet je niet om een bakje kant-en-klare pindasaus…

Hartige taartjes met asperges en gerookte eendenborst

Denk je aan Pasen dan denk je aan eieren en…Hollandse asperges.Deze beauties mogen niet ontbreken bij de Paasbrunch! Deze schattige lekkernijtjes horen op de brunchtafel. Als voorgerecht zijn ze ook superlekker.En wat dacht je van kleine puntjes taart als borrelhapjes met een glas goede wijn.Proost op alle mama’s!

Broodje kipburger met brie en gecarameliseerde ui

Voilà! In de pocket, Nouja, in de toonbank: goudeerlijke, glutenvrije hamburgerbroodjes. Je kunt er à la minute mee aan de slag En je kunt er eindeloos mee variëren. Dit broodje kipburger is er een van.Maar in de winkel vertellen we je graag nog veel meer mogelijkheden. Roep maar en wij…

Paaseiersalade met witte asperges en kalkoenham

Ze zijn er weer, die heerlijke asperges. En wat smaken ze verrukkelijk! Zeker als je ze combineert met de eitjes van Wagenaar, aardappel, parmezaanse kaas, mayonaise en….die onovertroffen huisgemaakte kalkoenham.Maak er bijvoorbeeld eens een paaseiersalade van. Scoor je punten mee bij je familie! Heb jij al eens zelf mayonaise gemaakt?

Lamsbout op z’n Zuid-Afrikaans

Hoe gezellig is het om met Pasen aan een grote tafel te zitten met de familie? Een groot stuk lamsgebraad, een roast is dan écht op zijn plaats. Met lekker veel groenten (uit de oven) en een heerlijke Zuid- Afrikaanse chakalaka, groentenrelish erbij.Vergeet je niet de superlamsjus erbij te zetten?…

Boekweitcouscous met mildpikante kipworstjes

Haal de lente in de keuken met dit verrukkelijke eenpansgerecht!

Flensjestaart met spinazie en pikante kiprollade

Heb jij ook zin om het ultieme vakantiegevoel nog even terug te halen? Probeer dan deze hartige taart dan eens. Met de vulling van pikante kip, spinazie, room- en rookkaas en kruiden en de looks van een supersnack voel je bij elke hap het zonnetje op je huid. Een glas…

Coq au vin

Op verzoek, terug van weggeweest….de coq au vin Er wordt vaak gevraagd naar een lekker recept van coq au vin. Daarom zetten we die graag nog even in de aandacht.Zo’n klassieker moet je gewoon eens gemaakt hebben als je van onze lekkere kippetjes houdt.Vraag aan onze collega’s of zij de…

Javaanse pindasoep met kipboutfiletblokjes en groenten

Lekker en gezond koken hoeft niet moeilijk te zijn. Javaanse pindasoep is echt een tropische verrassing. De kipblokjes geven een lekkere bite aan de soep. De groenten maken er een gezonde hap van. En de kokosmelk geeft er een fluwelen toets aan. Wauw! Met de glutenvrije producten en het juiste…

Boerenkool met kiprookworst van Joyce

Superfood by nature:boerenkool met kiprookworst. Dit is hét januarigerecht van 2023! Supergezond, 100% glutenvrij en megalekker, zo’n ouderwets winterstamppotje.Niet moeilijk om te maken, je moet alleen even weten hoe.check dit recept en je gaat voor de bijl.We hebben de traditionele spekjes vervangen voor blokjes uitgebakken rookworst. En wat dacht je…

Fazant met gestoofde zuurkool, appel en peer

Regelmatig krijgen we van klanten de vraag of we niet een recept uit de oude doos kunnen halen. De gebraden fazant is er zo eentje We hebben het recept in een verbeterde versie voor je tevoorschijn gehaald.Finesse in smaak, en met duidelijke instructies maak je deze klassieker tot een van…

Tom Kha Kai cocktail en tom kha kai kipspread

Wat is het toch supertof en lekker gemakkelijk om met het oude jaar een uitgebreide borrelplank te serveren Je kunt namelijk vrijwel alles ‘s middags voorbereiden zodat je daarna gezellig bij je vrienden en familie kunt aanschuiven op Oudjaarsavond.Want lekker kletsen, een spelletje doen en checken of jouw eindejaarslot je…

Karamelsoesjes gevuld met patémousse

Deze delicatesse mag niet ontbreken tijdens de feestdagen.Wat een luxe! Karamelsoesjes gevuld met patémousse zijn onweerstaanbaar. De soesjes, de vulling, de karamel, allemaal klassiekers in één luxe hapje samengevat.En weet je dat het nieteens zo moeilijk is om deze delicatesse te maken? Een deel kun je zelfs daags voor de…

Buitenscharrelkipboutfilet met asperges en pasta

Kippensoep van Wagenaar

Sticky Korean chicken wings

Tante Door kippetje op bierblik: het BBQspektakel

zelf grilworst grillen

Diy Grilworst

Zomerse clubsandwich

Pita Gyros

Kip pilav met rijst

Siciliaans kippetje

Label Rouge Landesmaisboutfilet van de BBQ

Gildehoen Chicken curry met groenten

Hertenboutsteaks met chimichurri

Wilde eendenboutjes met honing en gedroogde abrikoosjes

Kalkoenrollade met kastanjepuree

Kipsaucijzenbroodjes

Kipfilet van Gildehoen met limoen en rijstnoedels

Valentijnskipburger met gecarameliseerde rode ui

Geroosterde paprikasoep met New Delhi kipboutfiletreepjes

Courgette- en auberginegerecht met cashewnoten en kalkoenreepjes

Gevulde eitjes

Salade gerookte tamme eendenborst met geroosterde asperges

Label Rouge tamme eendenborstfilet met nèt iets andere sinaasappelsaus

Salade met lamsham van Wagenaar

Reebout van de BBQ

Hongaarse gevulde paprika’s met kipgehakt en rijst in tomatensaus

Broodje gegrilde reeburger van de BBQ met tomatenrelish

broodje pulled turkey

Pulled turkey van de BBQ

Oosterse gerookte kipsalade

Oosterse salade met gerookte kip

roti lamsvlees

Roti met lamsvlees

Gevulde aubergine met kipgehakt en walnoten

stoofpot met jonge snijboontjes

Stoofpot van kip met jonge snijboontjes

Biologische stoofpeertjes van Joyce

Kip Tante Doori

Wilde duif met hete bliksem

Cranberrysaus met sinaasappel en port

Pompoensoep

Winkelwagen Sluit