Siciliaans kippetje
mals gebraden kip met Siciliaanse ingrediënten
Ingrediënten
- 1 Gildehoen
- 1 citroen
- 2 grote uien
- 3 teentjes knoflook
- 4 tomaten
- 2 takjes rozemarijn
- 1 klein rood pepertje
- peper en zout naar smaak
- 1 scheut olijfolie
Instructies
- verwarm de oven voor op 170 graden
- wrijf de kip in met peper, zout en olijfolie
- leg in een ovenschaal
- rasp de citroen en pers hem uit
- giet het citroensap over de kip
- snijd de uien en tomaten in blokjes
- Hak de knoflook en het pepertje ragfijn
- Doe ui, tomaat, knoflook, citroenrasp en rozemarijn bij de kip in de ovenschaal
- braad de kip in 1 uur gaar. Check even op gaarheid voordat je haar aansnijdt